第98章 打脸李泽（1/2）

    “高端拉面么？”李泽推了推鼻梁上并不存在的眼镜架，道：“虽然拉面的确是大众消费品，但根据我市场多年的营销经验来看，拉面的价格高与低，其实并不是决定高端拉面成败的最重要因素。”“拉面贵不要紧，但要贵的物有所值。”“假如你的拉面卖100一碗，但只要你营造出的氛围和拉面本身的质量够硬，大家就会觉得这碗拉面的确值100。”“只要消费者认可你的拉面值100元，那么即使是100一碗的拉面，依然能火爆！”马哥露出兴奋的眼神，问道：“那么老板你是觉得高端拉面可行吗？”“当然可行！我支持你做！”“好的！谢谢老板！另外补充一下，这碗拉面做出来之后，价格不是100元。”李泽点点头，“嗯，那倒也是嘛，一般一碗拉面而已，公道定价很难卖到100嘛！”可是李泽被瞬间打脸了。只见马哥道：“我估算的零售价是，不低于200一碗。”众人皆倒！好，开弓没有回头箭，既然决定支持马哥，那就要支持到底！第二的一大早，李泽来到市场开始了新一轮的采购。“嗯，东市买大蒜，西市买海带，南市买贝柱，北市买鱼干……”带回店里一大堆原材料的同时，马哥的拉面原面制作也在同步进行。“啪啪！啪啪啪！”马哥流畅的拉着面，几乎是炫技一般灵活的手法，甚至引来了客人的喝彩！这一次马哥拉的也是细面，但不是直面而是弯面。见李泽回来，马哥一边拉面一边解释道：“把面条拉细一点方便入味，然后弯面会比直面更有嚼头。我要做的是高端拉面，必须让客人觉得这碗面的每一口汤，每一根面条都充分入味，都物有所值。”话间马哥又往面团里掺入了一杯水，试了试手感，马哥皱皱眉，又往面团里加了一大杯水。盖子看到了，不解的问道：“马哥加这么多水干嘛？别像我那样把水掺太多了啊！”马哥笑道：“放心，我心里有数。多加水，对于拉面的风味是有帮助的，只要控制一个度就行。”李泽点点头，马哥的技术自己放心，即使多加了水，也不会像以前的盖子那样。即使看上去掺水有点多，但作为一名合格的老板，李泽是不会对手下员工过多干涉的。利用埃及出产的冥王麦粉，仅仅是和面阶段，浓郁的麦香便勾起了李泽的食欲。这也让李泽更加期待了，能让马哥打算卖200一碗的拉面，到底是什么档次？拉面很快被拉好了，这一次马哥的细弯拉面，面条曲曲弯弯细又长。但得益于马哥扎实的基本功，即使是这种掺水十足的情况，每一条拉面依然是纹理清晰，没有出现任何的融合、粘黏的情况。马哥对于自己的表现也很满意，甩了甩胳膊笑笑道：“好久没拉过这种难度的拉面了，应该还不错。”这团拉面的水平到底怎么样，系统会做出一个公正的评价的。利用系统查看属性。风味