第16章 收买（2/2）
作者：粉红马铃薯
峰真有点‘乱’了起来，因周小玲她说的其实‘挺’有道理，就是这个概念还是‘蒙’人，这点让他受不了，按她意思难道自己还得感谢她不成？
看段天峰不说话，周小玲又道：“你现在干的是打荷工作，直上是厨师，要不我直接让你当尾厨？这样你以后走出去都是厨线出身，找工作容易！当然，如果御食能一直开下去，你一直干下去，正常走一个厨线我就让你升一级，上不封顶怎样？”
这倒是一个很大的‘诱’‘惑’，走一个厨线升一级，下一批厨线如果两三年之内走完，自己不能当上厨房大佬？不过细心想想，段天峰又这其中有问题，她是老板娘，但不是厨房大佬，自己如果是上一批厨房留下来的人，肯定会成为新来的厨房大佬，甚至他带来的所有人的眼中钉，他们会不停给自己小鞋穿，千方百计整走自己，不然他们会感觉如针芒在背，他们可不会‘花’时间试探自己是不是周小玲的线人之类，直接当成是。
除非不设厨房大佬，但一个厨房至少半数人有裙带关系，没有厨房大佬难不成一个个人雇请回来？不太可能，饮食这一行和许多行业不一样，别的行业换一个大佬制度还在，一样的工作方式，饮食行业则不尽然，往往换一个大佬，换的就是口味，如果口味不被顾客接受，只能等着完蛋。
段天峰承认的一件事是，虽然黑面神人品各方面很糟糕，但能力是有的，每个月推出的新品都特别畅销，所以一直以来御食的生意都特别火爆，这离不开黑面神，这家伙创新能力很强，煮的酱料都很有一套，当然这些可以留下来，因为是段天峰负责，秘方在段天峰手里，但许多秘制的东西段天峰并没有掌握，比如秘制骨、秘制‘鸡’、秘制甲鱼等等等等，这些秘方只有黑面神有，一直以来都是他加工到一半放冰箱里，他到底怎么‘弄’的没有人知道。
看来周小玲要整走黑面神并没有想这方面的事情，自己得问问，段天峰道：“你说这个事不靠谱，除非没有厨房大佬，否则会千方百计整走我，而如果没有厨房大佬，决定不了御食的口味，创新方面怎么办？现在一些列秘制菜式怎么办？不要了？比如秘制骨、‘鸡’、甲鱼，方法只有黑面神知道，谁都不知道。”
周小玲笑了笑道：“就现在厨房里面的人来说是只有黑面神知道，但以前离开那些人呢？以前的二厨知道，我已经和他联系好，他会回来。黑面神带走厨线，我完全不介意，关键是你，酱料秘方在你手里，呵呵，其实我有点不明白为什么黑面神会愿意把秘方‘交’给你。”
这个问题段天峰无法回答，他觉得大概是这么多个打荷里面就自己‘性’格比较靠谱。
‘弄’一缸酱料特别贵，比如铁板酱，要用几十种酱料和许多佐料‘混’在一起熬，这个分量控制的不好，或者熬的火候控制不好就会‘浪’费掉，所以上一个管酱料的走了以后黑面神选了比较靠谱的段天峰。
当然如果不是黑面神挤了一个新手，他的外甥进来，绝对不会选段天峰，而会到外面雇个能信任的人回来，毕竟秘方这东西很重要。但因为挤了一个新手进来，只能在原本的荷线里面挑，只能挑荷线更出‘色’的段天峰，这次黑面神是赔了夫人又折兵。
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看段天峰不说话，周小玲又道：“你现在干的是打荷工作，直上是厨师，要不我直接让你当尾厨？这样你以后走出去都是厨线出身，找工作容易！当然，如果御食能一直开下去，你一直干下去，正常走一个厨线我就让你升一级，上不封顶怎样？”
这倒是一个很大的‘诱’‘惑’，走一个厨线升一级，下一批厨线如果两三年之内走完，自己不能当上厨房大佬？不过细心想想，段天峰又这其中有问题，她是老板娘，但不是厨房大佬，自己如果是上一批厨房留下来的人，肯定会成为新来的厨房大佬，甚至他带来的所有人的眼中钉，他们会不停给自己小鞋穿，千方百计整走自己，不然他们会感觉如针芒在背，他们可不会‘花’时间试探自己是不是周小玲的线人之类，直接当成是。
除非不设厨房大佬，但一个厨房至少半数人有裙带关系，没有厨房大佬难不成一个个人雇请回来？不太可能，饮食这一行和许多行业不一样，别的行业换一个大佬制度还在，一样的工作方式，饮食行业则不尽然，往往换一个大佬，换的就是口味，如果口味不被顾客接受，只能等着完蛋。
段天峰承认的一件事是，虽然黑面神人品各方面很糟糕，但能力是有的，每个月推出的新品都特别畅销，所以一直以来御食的生意都特别火爆，这离不开黑面神，这家伙创新能力很强，煮的酱料都很有一套，当然这些可以留下来，因为是段天峰负责，秘方在段天峰手里，但许多秘制的东西段天峰并没有掌握，比如秘制骨、秘制‘鸡’、秘制甲鱼等等等等，这些秘方只有黑面神有，一直以来都是他加工到一半放冰箱里，他到底怎么‘弄’的没有人知道。
看来周小玲要整走黑面神并没有想这方面的事情，自己得问问，段天峰道：“你说这个事不靠谱，除非没有厨房大佬，否则会千方百计整走我，而如果没有厨房大佬，决定不了御食的口味，创新方面怎么办？现在一些列秘制菜式怎么办？不要了？比如秘制骨、‘鸡’、甲鱼，方法只有黑面神知道，谁都不知道。”
周小玲笑了笑道：“就现在厨房里面的人来说是只有黑面神知道，但以前离开那些人呢？以前的二厨知道，我已经和他联系好，他会回来。黑面神带走厨线，我完全不介意，关键是你，酱料秘方在你手里，呵呵，其实我有点不明白为什么黑面神会愿意把秘方‘交’给你。”
这个问题段天峰无法回答，他觉得大概是这么多个打荷里面就自己‘性’格比较靠谱。
‘弄’一缸酱料特别贵，比如铁板酱，要用几十种酱料和许多佐料‘混’在一起熬，这个分量控制的不好，或者熬的火候控制不好就会‘浪’费掉，所以上一个管酱料的走了以后黑面神选了比较靠谱的段天峰。
当然如果不是黑面神挤了一个新手，他的外甥进来，绝对不会选段天峰，而会到外面雇个能信任的人回来，毕竟秘方这东西很重要。但因为挤了一个新手进来，只能在原本的荷线里面挑，只能挑荷线更出‘色’的段天峰，这次黑面神是赔了夫人又折兵。
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