明朝生活面面观(完结)第165部分阅读（2/2）
作者：未知
恩，当以涌泉相报。
席家在苏州并没有呆几天的时间，拜访过周宅后，急匆匆地去了松江府。文箐所能做的便是让在松江府的裘定初代为关照。
最令文简高兴的是才送走席家人，商辂来了。
文箐没想到文简兄弟写了信，商辂真当回事，她是怕误了商辂的学业。事后才知，文简待文筵归家后，缠着文筵又给商辂写
了信，商辂与文筵都称兄道弟的，听得他从北京返回苏州，正好自己也游学归来，只觉周家兄弟盛情难却，在正月底顺新安江直
下。
文简很是兴奋，大叫道：“姐，我要商大哥做我的先生华庭哥哥也说了。”
人都来了，文箐还能说甚么，自然是满脸笑迎。
商辂在外游历一年，经历了世事，故而谈上不冠玉之色，反而有一种风尘仆仆味道，加之身形又长高了些，挺拔劲立，实是
玉树临风之姿。文箐隐约记得，好似过得这一年，他便是及冠了，故而面上稚气全无，他家并不太富裕，不过却为家中幺儿甚得
堂上宠爱，游学一年后，亦算得上经历了辛酸增长了见识，于是较文筵显得成熟些。
文箐身为女子，出面也不过是见了礼，询问几句这一年的事儿，其后，自是借口安排客房告辞，而许先生、文筵文签等倒是
与商辂相谈甚欢，一个劲儿打听游学见闻，去了哪些学院，见过哪些治学先生，结交了哪些朋友……文简与华庭几个更是听得认
真。
华嫣见商辂一来，弟弟便乖觉了，满心欢喜。“这下有个能让他信服的人来管着，我瞧他还敢三心二意读书不用心……”
文箐着嘉禾将窗户打开，打扫清洁了地面，又吩咐其将洗漱用品都备置好，瞧了瞧屋里，道：“过会儿，你与商先生说一声
：且将就两日，与许先生共用一个面盆。明日范弯进城去多置办几套盆与桶的过来。家中人来人往，这些可小不得。”
铃铛抱了被褥过来，笑道：“表小姐，你这一人一套洗具，若是将家中的盆与桶集中起来，只怕一间屋子早就放不下了。”
她心里高兴，于是说话又不经脑子了，对华嫣道，“就表小姐最是讲究……”话没完，被华嫣一个眼刀煞住。
文箐谈不上洁癖，可是对于个人用具，确实是十分讲究。她与华嫣亲厚，华嫣现下也从沈家那边搬过来长住，可是她喝水的
杯子，洗脚的盆子，她是绝不与华嫣共用的。这点，嘉禾十分细致，有次铃铛见两位小姐共寝，一时偷懒，差点儿将用具混用，
被嘉禾提点了几下。
二月草长茑飞，商辂前脚至，陆家二郎陆础没几天也赶到了。文箐先前十分担心陆家情况，仔仔细细地询问陆家情况。前两
年的大旱，对陆家的影响确实很大，收成十分少，原先还指望着多卖些木耳银耳挣补点钱财，结果这一旱，木头上也发不出来这
些，产量极小。
文箐那时候还算聪明，知陆家必然不会收自己的钱，于是托赵小哥钱全部买为衣食之物，送到陆家。
陆家最大的喜事则是陆础去岁终于考得了生员之资。文箐没想到他那样的读书环境，竟也能成为秀才，对他也是另眼相看。
“陆二哥，你能来我实在太高兴了。家中旁的不值得一提，就是书多，我四叔开了个书院，家中诸兄弟都在读书……”
这些事儿，陆础都从赵家小郎嘴里得知，如今再次听文箐提及，发现她并不是矜夸，实是替自己着想，心中甚是感动。“先
年那些须小事，不过是举手之劳，如今得周小姐这莫大好处，本是惶恐不安……”
他话没说完，文箐打断他道：“陆二哥，你同我这般客套也太伤人了。那年我得三婶相助，从吃食到衣物，未曾推却半分。
俗话说，投桃报礼，我现下同你说家中产业并不是为了在你面前炫耀，实是想令陆二哥莫要认为你来苏州便是给我增添麻烦或负
担。我是真心想帮陆二哥五哥与婉姐姐，虽说只是相交短短几日，可是这些情义却是留存心间。陆二哥若对箐之安排能欣然接受
，我这厢也就十分高兴。你若是心有欠安，那我亦是觉得给你添了不必要的为难，更是惶恐不周……”
文箐把话说到这份上，就如信中所言，字字见真情，陆础也不好说见外的话了，被文简借故拉到书楼那边去了。
文箐觉得今年自适居可真正是热闹，好友，先生，日后名臣，济济一堂，自觉这是一个风调风顺的年景，很是惬意。
文筵的母马产下来一匹小马驹，文签高兴坏了，自己名下终于也有马了。文简也非常高兴：“二哥，马上又要有小dd了呢…
…”
余氏给彭氏瞧过，后来又请稳婆也看过，说是二月底肯定分娩。这在周宅中是一件喜事，与此同时，文箐要开食肆的事，也
没法瞒住了，周宅中也传了开来。邓氏没想到，弟弟与自己可是对她进行了釜底抽薪了，哪想到文箐还能东山再起，很是疑惑她
能办成甚么样，又生怕她超过自己那边的生意，于是有几分惶惶不安。打了女儿文筠向周同讨要襄王府的食谱，周同并不赞同她
的意见，加上感情几无，对她置之不理。
文箐是紧锣密鼓地筹划，她请了关山在自适居中，将一道道菜做出来，用到哪些食材、调料，是否好买?会不会再被人抄后路
断货？哪些需要自家调制？又有……
褚群是全力以赴，别人过一个年，是胖了一圈，他是过了一个春节，更是瘦去三分，不过显然他忙得十分用心也开心。“小
姐，咱们那些菜名，也太俗了些。您上次不是说，要改改菜名，那……”
文箐经他提醒，道：“差点儿忘了这件大事了。现下好办，家中这么多满腹经伦的读书人，起个菜名，赋个诗，太容易了。
”
于是，美食宴联诗取名便筹划上了。
这一章写得急，因为今天一早起来发现前天着凉的后果：感冒了，睡了一上午，然后查了一下午的资料，晚上又趴下了，十点起来才想起没上传，赶紧起来码了点儿。对不起大家。这章订阅不订阅都无所谓。
正文337诗会题菜名
文箐暗中让文简与文筵说了宴客一事，文筵很是配合，立时就约好了日子。关氏提醒道：“春节时，见得你大表哥瘦了好些
，只怕是守制吃素太久，不若将你沈家其他几个表兄一道请过来。”这是为了给沈家的孩子打打牙祭。
文箐有些迟疑，怕自己这样就是坏了沈家规矩。华嫣暗里道：“元宵节过后，大伯母还同我提起颐弟头发开始发黄，心疼得
紧呢。箐妹你请将过来，都是家中人，谁个也不会多说礼制，当初我姆妈还背地里给我弟开私灶，祖母怎会不晓得，不过是睁只
眼闭只眼，故意装不知罢了。”
文箐这厢就忙着准备食材，让文简提了些蔬菜去见姜氏，回来时，果然见他将沈颛四兄弟带了过来。
彼时辣椒似乎还没传入国内，所谓椒，不过是山椒胡椒。胡椒在调料诸品中，相对来说还较贵，而这个，周家并不缺，因为
周叙的年俸实现折支，隔两年就会将俸禄部分折为胡椒，旁人家都是得了这些，一时太多都转而卖了出去。以前雷氏也托周腾卖
将出去，如今文箐一开食肆，这些自然都用上了。
既然没有辣椒，那饮食上不管味道再如何重，相对于后代来说，都较为清淡。明代方物中，比如北京盛产苹婆果，黄巤（音lie)，马虎松，山西天花菜；山东关肚菜，秋白梨，文官果，甜子；苏州山楂丁、山楂糕、松子糖、白圆、橄榄脯；杭州的西瓜、鸡豆子、花下藕、韭芽、玄笋、塘西蜜桔；萧山的方柿最是出名，又有杨梅、莼菜、鸠鸟、青鲫等；南京则名出樱桃、桃门枣、地栗团、窝笋团、山楂糖……
文筜数着四姐姐清单上的食材，然后就将她晓得的各地食材水果时蔬说将出来，想证明自己也不是对厨事一窍不通的。
文箮打击她：“吃着碗里看着锅里的，就你四姐现下这些食材做出来的菜，不撑死你才怪。你若做出几样让咱们也称道的菜来，那才叫好本事。”
一旦文筠不在，文筜就习惯于文箮拌嘴，好在这两个人不是真生气，华嫣见她两堂姐妹这般热闹，也十分乐意掺合。“听说箮妹妹也有拿好好菜？关师傅去了食肆后，不如咱们姐妹几个一人做一道菜，也来个比拼？”说完，看向文箐，补了一句，“不能让丫环出面，得自己动手。”
文箐赶紧摆手道：“这事，你们比就是了，我提供食材，做中裁，如何？”
文箮与华嫣对视一眼，哪肯轻易放过她，道：“食材当然得你采办，你要不做，那我们做来还有甚么意思？中裁，哪用得着
你，文简华庭他们几个，个个嘴都刁得很，一尝，高下就分明。”
文箐见没法脱身，眼珠一转，借口道：“这个，就咱们四姐妹，是不是人少了些？一人一道菜，也才四道菜呢，只怕还不够
文筜塞牙缝的……”
文筜羞恼道：“四姐，有你这样的吗？拐着弯儿来骂我，我可没惹你，我方才还帮着你呢，你怎么就出卖我了……”说着说
着，就拿起笔蘸了点墨汁，威胁着要给文箐画个花猫脸来。
华嫣小声问文筠怎的没来？
文箮道：“她姆妈不放呢，文筹晓得咱们过来吃吃喝喝吟诗作赋，便在家里发脾气呢。”
文箐听在耳里，呆了一下，大人的事，小孩无辜被牵连，邓氏这么个行径，只怕文筠姐弟日后要被一干堂兄弟姐姐们嫌弃孤
立呢。不过，她想归想，同情文筠是一回事，她可不愿出头惹这事，是以，就当没听见。继续列清单，文筜叫道：“四姐，你现
下写鲜货，怎的倒将银鱼、白蛤给忘了？”文箐朝她笑了一下，果然一分神，差点儿将这两样主材给忘了。
文筜见文箐只写了一斤半，担心不够，道：“血蛤是做醉蛤吗？四姐，那多来几斤吧，现下人多呢。咱们以前也只尝得一个
，不让多吃，说容易醉，如今反正这里只有太姨娘，她也不管咱们，咱们拉她一起吃……”
文箐发现她有时也是鬼精灵的，只是平时做事不上心，一旦特别想要某物时，便也会想些点子来。轻轻一笑，允了，改为五
斤。“吃不了，你带回去。”
文箮节俭惯了，一听忍不住就插了一句嘴道：“四妹，你可莫听她的，她就是想这个菜吃一口，那一个菜尝一小箸，咱们再
多人，菜式一多，十碗八碟的，届时剩下来的可是浪费了……”
文筜噘着嘴道：“二姐你就别管了，就这些菜，家中兄弟们个个如狼，正是能吃的时候呢，哪里还能剩下来……”
文箮要教训文筜该节俭持家，不得一味贪求口腹之欲，免不得就谈起家训来，文筜这时嫌她败兴，姐妹们也不过一年盼着过
节才吃得这么些菜式，如今是四姐宴客，一年又能有几回？
文箮说奢侈之风便是有一次开了头，贪口腹之欲者，吃上了便再想吃，今日是一道玉笋，明日便求鲍……
文箐正写到紫菜一斤，鲍鱼二十头，又思及嘉禾这么几年辛苦，也该让家中其他人都尝一味才是，于是想改为五十头，结果
听到文箮之言，手下一顿。
还是华婧出来唱和：“好了好了，两位说的都有道理。文箐这次的食材不妨都采办常见易得的，反正咱们有高厨，正好能显
出他的好手艺来。咱们吃得好，便借机向他取点儿经，多学学，日后能为爹娘做一道，也算是孝敬。”
一顿饭，还没做呢，就已经从做人，为事上面开始了争论。文箐发现人大了，思想也复杂了，小时候，大家只管吃，似乎自
有大人操心花去多少钱做出多少菜式。想来想去，还是做不懂事当甩手掌柜的强啊。
这次没请长辈们，于是许先生为尊长，其次是商辂与文筵，因文简年小不会待客
席家在苏州并没有呆几天的时间，拜访过周宅后，急匆匆地去了松江府。文箐所能做的便是让在松江府的裘定初代为关照。
最令文简高兴的是才送走席家人，商辂来了。
文箐没想到文简兄弟写了信，商辂真当回事，她是怕误了商辂的学业。事后才知，文简待文筵归家后，缠着文筵又给商辂写
了信，商辂与文筵都称兄道弟的，听得他从北京返回苏州，正好自己也游学归来，只觉周家兄弟盛情难却，在正月底顺新安江直
下。
文简很是兴奋，大叫道：“姐，我要商大哥做我的先生华庭哥哥也说了。”
人都来了，文箐还能说甚么，自然是满脸笑迎。
商辂在外游历一年，经历了世事，故而谈上不冠玉之色，反而有一种风尘仆仆味道，加之身形又长高了些，挺拔劲立，实是
玉树临风之姿。文箐隐约记得，好似过得这一年，他便是及冠了，故而面上稚气全无，他家并不太富裕，不过却为家中幺儿甚得
堂上宠爱，游学一年后，亦算得上经历了辛酸增长了见识，于是较文筵显得成熟些。
文箐身为女子，出面也不过是见了礼，询问几句这一年的事儿，其后，自是借口安排客房告辞，而许先生、文筵文签等倒是
与商辂相谈甚欢，一个劲儿打听游学见闻，去了哪些学院，见过哪些治学先生，结交了哪些朋友……文简与华庭几个更是听得认
真。
华嫣见商辂一来，弟弟便乖觉了，满心欢喜。“这下有个能让他信服的人来管着，我瞧他还敢三心二意读书不用心……”
文箐着嘉禾将窗户打开，打扫清洁了地面，又吩咐其将洗漱用品都备置好，瞧了瞧屋里，道：“过会儿，你与商先生说一声
：且将就两日，与许先生共用一个面盆。明日范弯进城去多置办几套盆与桶的过来。家中人来人往，这些可小不得。”
铃铛抱了被褥过来，笑道：“表小姐，你这一人一套洗具，若是将家中的盆与桶集中起来，只怕一间屋子早就放不下了。”
她心里高兴，于是说话又不经脑子了，对华嫣道，“就表小姐最是讲究……”话没完，被华嫣一个眼刀煞住。
文箐谈不上洁癖，可是对于个人用具，确实是十分讲究。她与华嫣亲厚，华嫣现下也从沈家那边搬过来长住，可是她喝水的
杯子，洗脚的盆子，她是绝不与华嫣共用的。这点，嘉禾十分细致，有次铃铛见两位小姐共寝，一时偷懒，差点儿将用具混用，
被嘉禾提点了几下。
二月草长茑飞，商辂前脚至，陆家二郎陆础没几天也赶到了。文箐先前十分担心陆家情况，仔仔细细地询问陆家情况。前两
年的大旱，对陆家的影响确实很大，收成十分少，原先还指望着多卖些木耳银耳挣补点钱财，结果这一旱，木头上也发不出来这
些，产量极小。
文箐那时候还算聪明，知陆家必然不会收自己的钱，于是托赵小哥钱全部买为衣食之物，送到陆家。
陆家最大的喜事则是陆础去岁终于考得了生员之资。文箐没想到他那样的读书环境，竟也能成为秀才，对他也是另眼相看。
“陆二哥，你能来我实在太高兴了。家中旁的不值得一提，就是书多，我四叔开了个书院，家中诸兄弟都在读书……”
这些事儿，陆础都从赵家小郎嘴里得知，如今再次听文箐提及，发现她并不是矜夸，实是替自己着想，心中甚是感动。“先
年那些须小事，不过是举手之劳，如今得周小姐这莫大好处，本是惶恐不安……”
他话没说完，文箐打断他道：“陆二哥，你同我这般客套也太伤人了。那年我得三婶相助，从吃食到衣物，未曾推却半分。
俗话说，投桃报礼，我现下同你说家中产业并不是为了在你面前炫耀，实是想令陆二哥莫要认为你来苏州便是给我增添麻烦或负
担。我是真心想帮陆二哥五哥与婉姐姐，虽说只是相交短短几日，可是这些情义却是留存心间。陆二哥若对箐之安排能欣然接受
，我这厢也就十分高兴。你若是心有欠安，那我亦是觉得给你添了不必要的为难，更是惶恐不周……”
文箐把话说到这份上，就如信中所言，字字见真情，陆础也不好说见外的话了，被文简借故拉到书楼那边去了。
文箐觉得今年自适居可真正是热闹，好友，先生，日后名臣，济济一堂，自觉这是一个风调风顺的年景，很是惬意。
文筵的母马产下来一匹小马驹，文签高兴坏了，自己名下终于也有马了。文简也非常高兴：“二哥，马上又要有小dd了呢…
…”
余氏给彭氏瞧过，后来又请稳婆也看过，说是二月底肯定分娩。这在周宅中是一件喜事，与此同时，文箐要开食肆的事，也
没法瞒住了，周宅中也传了开来。邓氏没想到，弟弟与自己可是对她进行了釜底抽薪了，哪想到文箐还能东山再起，很是疑惑她
能办成甚么样，又生怕她超过自己那边的生意，于是有几分惶惶不安。打了女儿文筠向周同讨要襄王府的食谱，周同并不赞同她
的意见，加上感情几无，对她置之不理。
文箐是紧锣密鼓地筹划，她请了关山在自适居中，将一道道菜做出来，用到哪些食材、调料，是否好买?会不会再被人抄后路
断货？哪些需要自家调制？又有……
褚群是全力以赴，别人过一个年，是胖了一圈，他是过了一个春节，更是瘦去三分，不过显然他忙得十分用心也开心。“小
姐，咱们那些菜名，也太俗了些。您上次不是说，要改改菜名，那……”
文箐经他提醒，道：“差点儿忘了这件大事了。现下好办，家中这么多满腹经伦的读书人，起个菜名，赋个诗，太容易了。
”
于是，美食宴联诗取名便筹划上了。
这一章写得急，因为今天一早起来发现前天着凉的后果：感冒了，睡了一上午，然后查了一下午的资料，晚上又趴下了，十点起来才想起没上传，赶紧起来码了点儿。对不起大家。这章订阅不订阅都无所谓。
正文337诗会题菜名
文箐暗中让文简与文筵说了宴客一事，文筵很是配合，立时就约好了日子。关氏提醒道：“春节时，见得你大表哥瘦了好些
，只怕是守制吃素太久，不若将你沈家其他几个表兄一道请过来。”这是为了给沈家的孩子打打牙祭。
文箐有些迟疑，怕自己这样就是坏了沈家规矩。华嫣暗里道：“元宵节过后，大伯母还同我提起颐弟头发开始发黄，心疼得
紧呢。箐妹你请将过来，都是家中人，谁个也不会多说礼制，当初我姆妈还背地里给我弟开私灶，祖母怎会不晓得，不过是睁只
眼闭只眼，故意装不知罢了。”
文箐这厢就忙着准备食材，让文简提了些蔬菜去见姜氏，回来时，果然见他将沈颛四兄弟带了过来。
彼时辣椒似乎还没传入国内，所谓椒，不过是山椒胡椒。胡椒在调料诸品中，相对来说还较贵，而这个，周家并不缺，因为
周叙的年俸实现折支，隔两年就会将俸禄部分折为胡椒，旁人家都是得了这些，一时太多都转而卖了出去。以前雷氏也托周腾卖
将出去，如今文箐一开食肆，这些自然都用上了。
既然没有辣椒，那饮食上不管味道再如何重，相对于后代来说，都较为清淡。明代方物中，比如北京盛产苹婆果，黄巤（音lie)，马虎松，山西天花菜；山东关肚菜，秋白梨，文官果，甜子；苏州山楂丁、山楂糕、松子糖、白圆、橄榄脯；杭州的西瓜、鸡豆子、花下藕、韭芽、玄笋、塘西蜜桔；萧山的方柿最是出名，又有杨梅、莼菜、鸠鸟、青鲫等；南京则名出樱桃、桃门枣、地栗团、窝笋团、山楂糖……
文筜数着四姐姐清单上的食材，然后就将她晓得的各地食材水果时蔬说将出来，想证明自己也不是对厨事一窍不通的。
文箮打击她：“吃着碗里看着锅里的，就你四姐现下这些食材做出来的菜，不撑死你才怪。你若做出几样让咱们也称道的菜来，那才叫好本事。”
一旦文筠不在，文筜就习惯于文箮拌嘴，好在这两个人不是真生气，华嫣见她两堂姐妹这般热闹，也十分乐意掺合。“听说箮妹妹也有拿好好菜？关师傅去了食肆后，不如咱们姐妹几个一人做一道菜，也来个比拼？”说完，看向文箐，补了一句，“不能让丫环出面，得自己动手。”
文箐赶紧摆手道：“这事，你们比就是了，我提供食材，做中裁，如何？”
文箮与华嫣对视一眼，哪肯轻易放过她，道：“食材当然得你采办，你要不做，那我们做来还有甚么意思？中裁，哪用得着
你，文简华庭他们几个，个个嘴都刁得很，一尝，高下就分明。”
文箐见没法脱身，眼珠一转，借口道：“这个，就咱们四姐妹，是不是人少了些？一人一道菜，也才四道菜呢，只怕还不够
文筜塞牙缝的……”
文筜羞恼道：“四姐，有你这样的吗？拐着弯儿来骂我，我可没惹你，我方才还帮着你呢，你怎么就出卖我了……”说着说
着，就拿起笔蘸了点墨汁，威胁着要给文箐画个花猫脸来。
华嫣小声问文筠怎的没来？
文箮道：“她姆妈不放呢，文筹晓得咱们过来吃吃喝喝吟诗作赋，便在家里发脾气呢。”
文箐听在耳里，呆了一下，大人的事，小孩无辜被牵连，邓氏这么个行径，只怕文筠姐弟日后要被一干堂兄弟姐姐们嫌弃孤
立呢。不过，她想归想，同情文筠是一回事，她可不愿出头惹这事，是以，就当没听见。继续列清单，文筜叫道：“四姐，你现
下写鲜货，怎的倒将银鱼、白蛤给忘了？”文箐朝她笑了一下，果然一分神，差点儿将这两样主材给忘了。
文筜见文箐只写了一斤半，担心不够，道：“血蛤是做醉蛤吗？四姐，那多来几斤吧，现下人多呢。咱们以前也只尝得一个
，不让多吃，说容易醉，如今反正这里只有太姨娘，她也不管咱们，咱们拉她一起吃……”
文箐发现她有时也是鬼精灵的，只是平时做事不上心，一旦特别想要某物时，便也会想些点子来。轻轻一笑，允了，改为五
斤。“吃不了，你带回去。”
文箮节俭惯了，一听忍不住就插了一句嘴道：“四妹，你可莫听她的，她就是想这个菜吃一口，那一个菜尝一小箸，咱们再
多人，菜式一多，十碗八碟的，届时剩下来的可是浪费了……”
文筜噘着嘴道：“二姐你就别管了，就这些菜，家中兄弟们个个如狼，正是能吃的时候呢，哪里还能剩下来……”
文箮要教训文筜该节俭持家，不得一味贪求口腹之欲，免不得就谈起家训来，文筜这时嫌她败兴，姐妹们也不过一年盼着过
节才吃得这么些菜式，如今是四姐宴客，一年又能有几回？
文箮说奢侈之风便是有一次开了头，贪口腹之欲者，吃上了便再想吃，今日是一道玉笋，明日便求鲍……
文箐正写到紫菜一斤，鲍鱼二十头，又思及嘉禾这么几年辛苦，也该让家中其他人都尝一味才是，于是想改为五十头，结果
听到文箮之言，手下一顿。
还是华婧出来唱和：“好了好了，两位说的都有道理。文箐这次的食材不妨都采办常见易得的，反正咱们有高厨，正好能显
出他的好手艺来。咱们吃得好，便借机向他取点儿经，多学学，日后能为爹娘做一道，也算是孝敬。”
一顿饭，还没做呢，就已经从做人，为事上面开始了争论。文箐发现人大了，思想也复杂了，小时候，大家只管吃，似乎自
有大人操心花去多少钱做出多少菜式。想来想去，还是做不懂事当甩手掌柜的强啊。
这次没请长辈们，于是许先生为尊长，其次是商辂与文筵，因文简年小不会待客